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亚愽全站2021级专业硕士研究生开题报告会


亚愽全站   发布时间: 2022-12-13   信息员:   


第一组

组长:张怡

组员:郑宝东、田玉庭、徐晖、刘宜锋、张名位、李积华、刘伟、唐旭

秘书:徐晖

地点:线上会议

 20221223日(周五)上午8:00   下午14:00

学号

姓名

专业

论文题目

导师

3210910014

郭月红

食品加工与安全

番石榴幼果水提物的降血糖活性研究及应用

郑宝东

3210910025

李良康

食品加工与安全

具有调节雌二醇分泌作用的鲍鱼内脏提取物活性成分研究

唐旭

3210910035

刘松彬

食品加工与安全

基于花生油体的乳液凝胶构建及其性质研究

张名位

3210910037

柳益

食品加工与安全

仙草纯粉加工工艺研究及品质评价

田玉庭

3210910056

尤昕

食品加工与安全

基于功能性碳基材料对大黄鱼贮藏加工过程中生物胺的检测及控制研究

徐晖

3210910057

游舒怡

食品加工与安全

鲍鱼鱼丸品质特性的研究与应用

张怡

3210910064

郑富文

食品加工与安全

香菇脚膳食纤维蒸汽爆破法改性及其高纤人造肉肠的开发

郑宝东

3210937004

郭海艳

生物与医药

低成糖指数重组大米的技术研究

刘宜锋

3210937013

苏梓盈

生物与医药

金鲳鱼皮抗菌肽的抑菌机理及其免疫功能机制研究

李积华

3210910070

连建梅

(非)食品加工与安全

燕窝功能肽的制备工艺研究及其功能评价

张怡

3210910071

林若男

(非)食品加工与安全

静电场对杏鲍菇保鲜作用及其机理研究

郑宝东

3210910076

杨清

(非)食品加工与安全

农产品农药残留调查分析及安全风险评估—以福建省某县为例

徐晖

3210910078

郑佳颖

(非)食品加工与安全

鹿茸菌菇脚风味调味料制备工艺研究

郑宝东

3210910079

郑潇潇

(非)食品加工与安全

八月瓜茶加工工艺研究和质量安全控制体系的建立

徐晖


第二组

组长:庞杰

组员:陈继承、吴春华、李灼坤、穆若郡、汪秀妹、倪建成、陈美霞、温成荣、

秘书:吴春华

地点:线上会议

20221223日(周五)上午8:00   下午14:00

编号

姓名

专业

论文题目

导师

3210910004

曾涛涛

食品加工与安全

魔芋葡甘聚糖载体的制备及其在脂肪酶固定化中的应用研究

汪秀妹

3210910008

陈勇

食品加工与安全

海带多糖靶向结肠递送钙离子辅助降血糖的机制研究

陈继承

3210910009

陈媛媛

食品加工与安全

魔芋葡甘露糖/纤维素纳米晶各向异性水凝胶的构建及应用

温成荣

3210910013

顾芳玮

食品加工与安全

银耳多糖对便秘小鼠肠道菌群的影响及机制研究

李灼坤

3210910017

黄丽瑛

食品加工与安全

基于乳液纺丝法的微纳载体构建与活性封装功能研究

穆若郡

3210910023

李丹洁

食品加工与安全

魔芋葡甘聚糖/大豆分离蛋白体系的构建及其应用研究

吴春华

3210910026

李颖

食品加工与安全

海带褐藻胶食用颗粒制备工艺及其产品特性研究

陈继承

3210910033

凌意琳

食品加工与安全

大豆萌芽肽在肥胖大鼠中缓解脂肪过度沉积的作用机制研究

陈继承

3210910041

孙润之

食品加工与安全

食品中多种新精神活性物质检测方法研究

庞杰

3210910054

杨芝芝

食品加工与安全

大黄鱼降血压和抗血栓活性肽筛选及其作用机制研究

陈继承

3210910062

张艳婷

食品加工与安全

基于溶液吹纺的魔芋葡甘聚糖基纤维制备及其分子网络构效机制研究

庞杰

3210937003

龚浩铭

生物与医药

参军延迟开题

温成荣

3210937005

江时锺

生物与医药

魔芋葡甘聚糖/植物基蛋白干凝胶再水化的机制研究

温成荣

3210937002

范永飞

生物与医药

灵芝-太子参固体发酵制备三萜类成分及其活性研究

倪建成

3210937008

赖浩宇

生物与医药

用于检测食品中苯二氮卓类药物的固相微萃取探针的研究

温成荣

3210937010

林婷

生物与医药

魔芋葡甘聚糖胃漂浮给药系统的构建

庞杰

3210937011

莫新元

生物与医药

基于机器学习和飞行时间质谱的柘荣白茶香气科学评价体系建立研究

陈美霞


第三组

组长:林河通

组员:陈艺晖、陈团伟、范中奇、洪专、刘智禹、张静、马春华、何志刚、明艳林、陈俊德

秘书:范中奇

地点:线上会议

时间:20221221日(周三)上午8:00   下午14:00

编号

姓名

专业

论文题目

导师

3210910001

白丽娟

食品加工与安全

ERF转录因子调控采后香蕉果实冷胁迫响应过程中的膜脂代谢机制研究

范中奇

3210910003

曾丽琴

食品加工与安全

沙丁鱼鱼鳞胶原蛋白肽的制备及其活性研究

刘智禹

3210910006

陈静远

食品加工与安全

壳聚糖处理对芙蓉李果实保鲜效果的影响及其作用机理研究

林河通

3210910007

陈雪浈

食品加工与安全

微酸性电解水延缓采后荔枝果皮褐变及其作用机理研究

张静

3210910011

程杨

食品加工与安全

金枪鱼鱼皮抗冻多肽对冷冻面团品质的影响及其机理研究

陈团伟

3210910016

胡婷

食品加工与安全

褪黑素处理增强采后杨桃果实耐贮性的机理研究

陈艺晖

3210910022

李彬彬

食品加工与安全

电解水处理对大黄鱼保鲜效果的影响及其机理研究

陈艺晖

3210910034

刘丽娜

食品加工与安全

鲍鱼降血脂肽的制备及其构效关系的研究

陈艺晖

3210910039

马琳

食品加工与安全

卡多赞处理增强芙蓉李果实采后品质的作用机理研究

林河通

3210910048

王雅茹

食品加工与安全

牡蛎糖胺聚糖的提取纯化及活性功能研究

洪专

3210910051

吴含露

食品加工与安全

褪黑素处理对杨桃果实保鲜效果的影响及其作用机理研究

林河通

3210910059

张嘉恒

食品加工与安全

武夷岩茶岩韵关键品质指标相关性研究

马春华

3210937007

柯聪

生物与医药

狗母鱼胶原/海藻酸钠聚集研究

陈俊德

3210937012

饶从稳

生物与医药

基于计算机视觉和深度学习对大黄鱼品质的研究

韩坤煌

3210937016

吴羽茜

生物与医药

金枪鱼蒸煮液活性肽制备关键技术研究

何志刚

3210937019

张鑫

生物与医药

荷叶碱的化学合成及其生物活性研究

明艳林

3210910074

吴燕

(非全日制)食品加工与安全

延迟开题

陈艺晖

3210910075

鄢疏雨

(非全日制)食品加工与安全

不同采收期金线莲品质分析及其加工应用研究

陈团伟


第四组

组长:曾绍校

组员:郑亚凤、郭泽镔、林晓岚、胡嘉淼、缪松、傅建炜、徐敦明、刘伟

秘书:胡嘉淼

地点:线上会议

时间:20221223日(周五)上午8:00   下午14:00

编号

姓名

专业

论文题目

导师

3210910028

林春芳

食品加工与安全

魔芋胶对大米无麸质食品加工特性的研究

林晓岚

3210910019

贾茹

食品加工与安全

莲子淀粉-EGCG复合物介导肠道菌群改善小鼠肥胖的作用机制

郭泽镔

3210910030

林钦淋

食品加工与安全

海鲜菇蛋白美拉德肽的制备及其在低盐肉松中的应用

缪松

3210910038

吕婧雯

食品加工与安全

金线莲鲜榨汁浓缩加工工艺的研究

曾绍校

3210910049

王一帆

食品加工与安全

药食同源”中药材中农用化学品及其代谢物的检测与标准化

徐敦明

3210910050

王长荣

食品加工与安全

蒸汽爆破加工对银耳加工副产物膳食纤维理化特性影响的研究

郭泽镔

3210910052

徐玉英

食品加工与安全

基于代谢组学分析揭示武夷肉桂不同生境挥发性和非挥发性代谢物的差异

傅建炜

3210910053

杨清羽

食品加工与安全

蒸汽爆破辅助碱处理提取κ-卡拉胶及其应用研究

缪松

3210937017

杨菲

生物与医药

柳叶蜡梅精油纳米乳液制备及其在大黄鱼保鲜上的应用研究

刘伟

3210910058

张佳雯

食品加工与安全

液态食品基质特性对光/声动力技术杀菌效果的影响研究及应用

胡嘉淼

3210910065

郑璇

食品加工与安全

纳米纤维素-γ-氨基丁酸复合物的降血糖及其作用机制研究

郑亚凤

3210910068

庄洁

食品加工与安全

零蔗糖即食莲子加工工艺及其品质特性的研究

曾绍校

3210910073

吴小青

(非全日制)食品加工与安全

标准化视角下闽菜产业融合发展研究

曾绍校

3210910077

张俏俏

(非全日制)食品加工与安全

超声波协同EGCG抑菌机制及其应用研究

曾绍校

3210937001

陈鹏

生物与医药

迷迭香与高EGCG绿茶协同提高对肿瘤细胞的抑制作用及机理研究

郑亚凤


第五组

组长:宋洪波

组员:江玉姬、张龙涛、安凤平、梁鹏、陈炳智、李维新、刘盛荣

秘书:陈炳智

地点:线上会议

时间:20221223日(周五)上午8:00  下午14:00

编号

姓名

专业

论文题目

导师

3210910015

虢有婕

食品加工与安全

变性淀粉及多糖混合体系的研究及应用

张龙涛

3210910020

蒋松英

食品加工与安全

明胶复合凝胶的设计制备及应用

张龙涛

3210910021

柯汉杰

食品加工与安全

氯化钠替代物对腌制大黄鱼鱼卵品质的影响及其作用机制研究

梁鹏

3210910029

林海潞

食品加工与安全

微酸性电解水对双孢菇贮藏品质及褐变的影响

陈炳智

3210910031

林晓彤

食品加工与安全

外源ATP处理对草菇贮藏品质影响及其抑制低温自溶机理研究

陈炳智

3210910032

林艺璇

食品加工与安全

大黄鱼鱼卵磷脂与乳清分离蛋白相互作用机理及应用研究

梁鹏

3210910040

石娟

食品加工与安全

磷酸化淀粉负载Zn)的应用研究

安凤平

3210937009

林玫

生物与医药

福建闽南紫秋山葡萄及其葡萄酒品质控制技术研究

李维新

3210910042

孙源

食品加工与安全

槟榔生物碱神经活性挖掘及机制研究

宋洪波

3210910044

涂晓媛

食品加工与安全

珊瑚状猴头菌多糖的提取及对胃炎小鼠模型的改善作用

江玉姬

3210910046

王冕

食品加工与安全

金针菇贮藏过程中单增李斯特菌生长预测及控制的研究

江玉姬

3210910066

郑志鹏

食品加工与安全

预制银耳凉菜品质控制技术与货架期预测研究

宋洪波

3210937006

姜春玲

生物与医药

药用真菌云芝液体深层发酵培养基工程及产物应用研究

刘盛荣

3210937015

吴晨昕

生物与医药

谷氨酰胺转氨酶对重组鱼肉牛排的影响及其作用机制研究

梁鹏




第六组

组长:刘斌

组员:郑明锋、赵超、黄志伟、姚闽娜、严志明、黄莹、傅武胜、李丹

秘书:黄莹

地点:线上会议

时间:20221223日(周五)上午8:00  下午14:00

编号

姓名

专业

论文题目

导师

3210910010

程文芳

食品加工与安全

海带香菇控糖降脂面条研发及其调节糖脂代谢作用

刘斌

3210910012

杜俊鹏

食品加工与安全

婴幼儿配方乳粉中的氯丙醇酯和缩水甘油酯污染调查及其风险评估

傅武胜

3210910018

黄雅君

食品加工与安全

纤细裸藻β-1,3-葡聚糖合成代谢途径及其活性研究

赵超

3210910024

李莲微

食品加工与安全

大黄鱼鱼油/ κ-卡拉胶/可得然胶复合凝胶脂肪替代物的制备及其应用研究

姚闽娜

3210910027

廖薇

食品加工与安全

石莼低聚糖抗肿瘤的增效减毒效应机制的研究

赵超

3210910072

刘艺松

(非全日制)食品加工与安全

真空油炸芋头条加工工艺的研究

严志明

3210910036

刘颖

食品加工与安全

乳酸菌及发酵代谢产物对水产病原菌群体感应的调控

黄莹

3210910043

童欢

食品加工与安全

真空油炸海带脆片加工工艺的研究

严志明

3210910047

王芊惠

食品加工与安全

重组海带复合脆片加工工艺的研究

严志明

3210910055

叶燕芳

食品加工与安全

红曲霉MK累积关键基因的挖掘及糖转运蛋白基因的功能分析

黄志伟

3210910060

张露露

食品加工与安全

红蓝光照处理对鲜切青皮果蔗保鲜效果及机理研究

郑明锋

3210910061

张敏娇

食品加工与安全

基于细胞自噬机制的乳糖基-N-岩藻黄素五糖I抗肠道病毒71型研究

赵超

3210910067

钟月

食品加工与安全

辅助降血糖发酵海带研发及其降血糖作用

刘斌

3210910069

邹婷

食品加工与安全

共价有机骨架复合纳米纤维的制备及其在食品中药物残留检测中的应用

严志明

3210937014

王博阳

生物与医药

竹荪提取物复合膜对黄鱼鲞保鲜效果的研究

李丹

3210937018

张宏源

生物与医药

枳椇子余甘子组合物的制备及功能应用研究

黄志伟



 

 

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